Domaine de Cordet

Authentique, élaboré, et adaptable. Ce sont trois mots qu’a choisi Audrey Ponceteau pour introduire son interview avec 1001 Traiteurs.

Avez-vous une ligne directrice propre ? Une devise qui vous guide ?
Notre philosophie est de faire de l’événement du client un moment unique et inoubliable. Cette vision émane de la valeur d’un moment qui dépend des qualités des prestations.

Un moment est ainsi unique et inoubliable si qualité, savoir-faire, expérience, réussite, et écoute remplissent la liste des ingrédients de notre succès.

Qu’est-ce qui vous inspire dans votre cuisine ?
Nous nous inspirons de la cuisine régionale pour parfaire les besoins de notre clientèle.

Quel est votre style culinaire ? Comment décririez-vous votre cuisine ?
C’est une cuisine française qui est adaptée à tous les goûts.

Quelle prestation rencontre le plus de succès ?
Les ateliers culinaires lors du vin d'honneur.

Avez-vous un concept particulier ? Pourriez-vous le décrire en quelques lignes ?
Nous gérons le repas de votre événement, de l'apéritif au dessert.

Avez-vous une spécialité ? Une recette préférée ? Un menu de prédilection ? Une association insolite ? Un produit que vous aimez particulièrement cuisiner ? Un ingrédient que vous aimez utiliser ?
Spécialités : Foie Gras, Saumon Gravlax. Une association insolite : le mariage des saveurs.

Qu'est-ce qui vous différencie de vos concurrents ?
Nous avons une formule tout compris, avec un bon rapport qualité prix. Nous nous adaptons aux demandes dans la mesure du possible.

Quelles sont les tendances qui se profilent selon vous ?
C’est une consommation locale, bio, et sur circuit court. Nous avons choisi d’opter pour ce mode de consommation afin de sensibiliser le client à se tourner vers nos produits locaux et frais.

Avez-vous vécu une manifestation marquante/un évènement insolite/une situation cocasse ?
C’était un mariage dans un champs. Il y a eu une adaptation du poste de cuisine en extérieur.

En reprenant l’avis d’un client, quel serait votre point fort ?
La présentation de dessert.

Quel conseil donneriez-vous aux internautes pour la sélection de leur traiteur ?
Nous vous conseillons de choisir un traiteur avec son lieu de réception.

Que diriez-vous aux internautes qui hésitent encore à vous choisir ?
Faites-nous confiance !

Depuis 1998, mon équipe et moi-même mettons à votre disposition notre savoir-faire et notre expérience pour vous proposer une réception unique : mariage, baptême, anniversaire, réception entre amis... Contactez-nous pour prendre rendez-vous.